উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি

উদ্ভিজ্জ পণ্যগুলি বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে সস, সংরক্ষণ, জুস, দ্রুত হিমায়িত করা, ক্যানিং, নির্যাস এবং গুঁড়ো। এই পদ্ধতিগুলির লক্ষ্য শাকসবজির পুষ্টি সংরক্ষণ করা এবং তাদের শেলফ লাইফ বাড়ানো এবং তাদের স্বাদ বাড়ানো।