পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করতে, Maoge গ্রুপের একটি বিশেষ দল-সরবরাহ, গুণমান নিয়ন্ত্রণ, এবং ব্র্যান্ডিং বিভাগ সমন্বিত-সিচুয়ান বেসিনের মূল রোপণ এলাকা পরিদর্শন করেছে। দলটি বিস্তৃত সরিষার শাক এবং "চুন বু লাও" গোলাকার মূলা কাটার এবং প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের তত্ত্বাবধান করে, গন্ধের উৎস খুঁজে বের করে এবং নিবেদিত যত্নের সাথে সত্যতা রক্ষা করে।
ক্ষেতে সতেজতা খোঁজা: উর্বর মাটি মানসম্পন্ন সবজি লালন করে
দলটি প্রথমে উত্তর সিচুয়ানের মিয়ানয়াং এবং দেয়াং-এর উৎপাদন এলাকায় গিয়েছিল। অববাহিকার প্রান্তে অবস্থিত, এই অঞ্চলটি শীতল, আর্দ্র শীত এবং পুষ্টিকর-সমৃদ্ধ পলিমাটি উপভোগ করে, যা এটিকে বিস্তৃত-সরিষার সবুজ শাকের জন্য একটি আদর্শ ক্রমবর্ধমান এলাকা তৈরি করে৷
চওড়া, ঘন পাতা সহ মাঠের মধ্যে সারি সারি সরিষার শাক ফুটেছে। দলটি প্রতিটি সারি সাবধানতার সাথে পরিদর্শন করেছে, বৃদ্ধির অবস্থা, পাতার পূর্ণতা, রঙ এবং মাওজের ফসল কাটার মানগুলির বিপরীতে উজ্জ্বলতা পরীক্ষা করেছে।
"এই বছরের সবুজ শাকগুলি ব্যতিক্রমী-প্রতিটিই শক্তিশালী এবং সুগঠিত-," দলের একজন সদস্য উল্লেখ করেছেন৷ মাওজের জন্য, খাঁটি গাঁজনযুক্ত স্বাদ অর্জনের জন্য কাঁচা উপাদানের প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণ করা অপরিহার্য।
খাঁটি স্বাদ নির্বাচন করা: "চুন বু লাও" গোলাকার মূলা
এরপরে, দলটি সুইনিং এবং মিশানে মাওজের একচেটিয়া রোপণ ঘাঁটি পরিদর্শন করে তার আচারযুক্ত মূলা সিজনিংয়ের মূল উপাদানটি পরিদর্শন করে: "স্প্রিং ফরএভার" গোলাকার মূলা।
স্থানীয় জলবায়ু, স্বতন্ত্র ঋতু এবং উল্লেখযোগ্য দিন{0}}রাতের তাপমাত্রার তারতম্যের সাথে আলগা, বায়ুযুক্ত নদীর মাটি, মূলাকে গভীরভাবে বেড়ে উঠতে এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির বিকাশে সাহায্য করে।
ক্ষেতে, কৃষকরা তাদের সবুজ শাক দিয়ে মুলাগুলিকে আলতো করে টেনে নেয়, একটি তাজা, মাটির ঘ্রাণ সহ অভিন্ন, মসৃণ{0}}চামড়ার মূলাগুলি প্রকাশ করে৷
মূলা দৃঢ়, রসালো এবং মসলা ছাড়াই প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি। এই গুণটি তাদেরকে 365 দিনের প্রাকৃতিক গাঁজন করার পরেও খাস্তা এবং হালকা মিষ্টি থাকতে দেয়-এগুলিকে মাওজের আচারযুক্ত মূলা সিজনিংয়ের স্বাক্ষরিত স্বাদে পরিণত করে।
গুণমান নিয়ন্ত্রণ তাড়াতাড়ি শুরু হয়: উৎপাদন লাইনে "প্রথম চেকপয়েন্ট"
নতুনভাবে কাটা উপাদানগুলি দ্রুত ক্রমবর্ধমান এলাকার কাছাকাছি আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে পাঠানো হয়। প্রমিত উত্পাদন লাইনে, মূলাগুলি তাদের সততা এবং বিশুদ্ধতা সংরক্ষণের সাথে সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং বাছাই করে, অমেধ্য অপসারণ করে।
Maoge মানের কর্মীরা পুরো প্রক্রিয়াটি তত্ত্বাবধান করে, উৎপাদনের একেবারে শুরু পর্যন্ত গুণমান নিয়ন্ত্রণকে প্রসারিত করে এবং প্রতিটি ধাপ-ক্ষেত্র থেকে কারখানা পর্যন্ত-কোম্পানীর উচ্চ মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করে।
Maoge ফুড বিশ্বাস করে যে ভাল স্বাদ ভাল উপাদান দিয়ে শুরু হয়. এই সফরটি কেবল বার্ষিক ফসল সংগ্রহের পরিদর্শনের অংশই ছিল না বরং এটি "স্থানীয় মাটি অন্বেষণ এবং প্রকৃত স্বাদ সংরক্ষণ" করার প্রতি কোম্পানির প্রতিশ্রুতির প্রতিফলনও ছিল। এই উত্সর্গ, ক্ষেত্র থেকে কারখানা পর্যন্ত, Maoge-এর পণ্যের স্বাদের সূচনা বিন্দু এবং প্রতিটি ভোক্তার কাছে বিশ্বাসের প্রতিশ্রুতি।