ধাপ 1।
500 গ্রাম হাঁসের ফুট, ব্লাঞ্চিংয়ের জন্য আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন।
ধাপ 2।
মাছের গন্ধ দূর করতে 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে ধুয়ে ফেলুন এবং পরে ব্যবহারের জন্য ড্রেন করুন।
ধাপ 3।
প্রেসার কুকার বা ক্যাসারলে রাখুন।
পাত্রে 150 গ্রাম মাওগে টক মূলা স্যুপের বেস রাখুন।
আপনি চাইলে কিছু কেল্প রাখুন।
1.5 লিটার জল যোগ করুন।
ধাপ 4।
মাটির পাত্র: উচ্চ তাপে ফুটিয়ে নিন, তারপর রান্না না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে 1-2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।
বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকার: রান্না না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 40 মিনিটের জন্য স্টু।
ধাপ 5।
হাঁসের পা কামড় দিয়ে হাড় থেকে বেরিয়ে আসে, টক এবং স্বাদযুক্ত।
ভিডিও নির্দেশনা: