500 গ্রাম শুয়োরের মাংসের পেট: ত্বক ছিঁড়ে ফেলার জন্য একটি শুকনো কড়াই গরম করুন এবং যেকোন খেলাময় গন্ধ দূর করুন।
একটি রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে ত্বক পরিষ্কার করুন, তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।
কামড়-আকারের টুকরো করে কেটে একটি প্লেটে রাখুন।
ফুটন্ত পানিতে শুয়োরের মাংসের টুকরো যোগ করুন, সংক্ষিপ্তভাবে ব্লাঞ্চ করুন, তারপর সরান এবং ড্রেন করুন।
কড়াইতে তেল গরম করুন, শুয়োরের মাংস এবং মশলা যোগ করুন, সুন্দর গন্ধ না আসা পর্যন্ত নাড়ুন{0}}।
400 মিলি জল যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং কম আঁচে সিদ্ধ করুন।
প্রায় 5 মিনিট পর, খুলুন এবং আলতো করে নাড়ুন।
সম্পূর্ণ নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, তারপর সস কমিয়ে পরিবেশন করুন।
হং শাও রাউ কীভাবে রান্না করবেন?